今天中午心血來潮
想說試試新的杜松子酒炒雞腿塊，
先將雞腿用斬刀斬成小塊，放入滾水中川燙五分鐘
另一邊準備煎鍋熱油，放入薑爆香，再放入上面川燙熟的雞腿塊
炒約五分鐘，再放入切片的馬鈴薯
之後再放入各式的調味料，之後起鍋 Done.
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就在加入調味料的那個環節
剛好現成有一包調理辣味粉包，以及醬油
我想說試驗新配方，通通加進去
試味道結果發現醬油的味道太重了 <那是個好醬油>
雖然味道還不錯，不過因為醬油味道重的關係
這道菜的味道幾乎都是醬油的重味道
這不禁讓我想到. . .
有關權利，特權階級的治事方針
有時候像醬油這種重口味的東西很好調味
就如同利用權勢，很好橋事情
但是事情處理的結果，就如同今天中午的馬鈴薯墩雞腿
醬油<特權>完全淹沒了那些材料的原味<其他默默耕耘的人>
治大國如烹小鮮
錯不在醬油，他具有畫龍點睛的效果
但是它必須是悄悄的，不帶一點痕跡的
在一道料理上，點一下提升料理的層次
真正重要的是材料本身的本質
那才是最重要的
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